時短スープパスタを食す

こんばんは、ももにゃんです。

今日は時間がないとき、面倒くさい・・ゲフンゲフン

隣で夫がお腹空いた〜ご飯まだ?と言っている・・・

そんなときに簡単なスープパスタを作りました。

 

 

トマトスープパスタ(2人前)

材料

・カットトマト缶詰

・パスタ  2人分

・適当な野菜(玉ねぎ、人参、ナスetc)

・ソーセージ 3本   またはベーコン

・チューブにんにく  小さじ1

・固形コンソメ  2つ

・砂糖  大さじ1

・塩、胡椒  適量

・水  3と1/2カップ

 

 

材料はこんなものです。

野菜も冷蔵庫に余っているものです問題ありません。

今回は玉ねぎ1/2個、人参1/3を使いました。

カットトマトの缶詰は常に常備しておくと便利です(о´∀`о)

 

まずは野菜をさいの目切り、ソーセージを1cm幅に切っておきます。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、良い香りが出るまで炒めたところで野菜を投入。

 

 

玉ねぎが半透明になったら塩コショウ、ソーセージを投入

 

 

しばらく炒めたら、カットトマトの缶詰を投入。

 

たばあっと。

 

 

3分程度煮詰めたら、コンソメを投入。

 

 

更に砂糖大さじ1

 

 

水を3と1/2カップ

 

 

ここまで入れたら、沸騰するまで煮詰めます。

沸騰したらパスタを入れていきます。

このスープパスタの良いところは、パスタを別茹でしないので手間が省ける!洗い物が減る!(о´∀`о)

 

 

というわけでパスタ投入。

 

 

あとはそれぞれのパスタの規定茹で時間までお鍋で煮詰めたら完成です。

 

今回使用したパスタは茹で時間が11分だったので、お鍋に火を入れてから完成まで20分程度でした。

洗い物もお鍋とまな板、包丁だけなので後片付けも楽チンです(о´∀`о)

 

 

そして完成したトマトスープパスタがこちら。

ちょっと見た目が寂しかったので、粉チーズと乾燥パセリをぱらり(=゚ω゚)ノ

 

パスタを別茹でせずに一緒に煮込んでいるので、味も染みててなかなか美味です。

人と会うのを心配する必要がないなら、もっとにんにくをたっぷり入れた方が美味しいと思います。

 

 

 

買い物行くのも面倒だし、さっさっと作りたい休日のランチなんかにおすすめです。

明日は何を作ろうかなー(´-ω-`)

 

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ももにゃん

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